Heerlijke spitskool en aardappelen van Plantalia omgetoverd tot een eenvoudige stampot.
Recept:
Benodigdheden voor 2 a 3 personen:
600 gram geschilde aardappelen
500 a 600 gram spitskool in stukjes gesneden
Kerriepoeder
Zout
Bereiding:
Kook de aardappelen gaar.
De spitskool wok je in olijfolie: 2 eetlepels olijfolie laten verwarmen in de wokpan. Voeg de spitskool toe en blijf deze roerend wokken tot ze glazig worden. Voeg naar smaak kerriepoeder toe en meng deze met zout naar smaak door de spitskool. Wok de spitskool tot deze gaar is (naar smaak: beetgaar of helemaal gaar).
Als de aardappelen gaar zijn, giet je ze af en je stampt ze fijn.
Voor wat meer vochtige stampot kan je naar keuze wat melk of boter toevoegen.
Meng de spitskool door de gestampte aardappelen.
Eet smakelijk
... Bekijk meerZie minder
