Palmkool stoofpotje van Sylvia

stoofpotje met palmkool en wortel
Gang Hoofdgerecht
Porties 2

Ingredi├źnten
  

  • 2 tenen knoflook
  • 1 stuks ui
  • 250 gram wortels schoongemaakt
  • 200 gram rundergehakt of vleesvervanger naar keuze
  • 3 takjes verse tijm
  • 1 scheutje olijfolie
  • peper en zout naar smaak

Instructies
 

  • Pel de knoflook en snijd fijn
  • Pel de ui en snijd in kleine stukjes.
  • Snijd de wortel in dunne reepjes en de palmkool in reepjes.
  • Verhit de olijfolie, fruit de ui en knoflook. Voeg hetgehakt of vleesvervanger toe en bak deze bruin.
  • Roerbak de wortels en palmkool enkele minuten mee.
  • Voeg de tomatenblokjes en tijm toe. Laat dit afgedektsudderen voor 10-15 minuten tot de groenten beetgaar zijn.
  • Breng op smaak met peper en zout
  • Serveer bv met aardappelpuree.
Trefwoord palmkool
Palmkool stoofpotje van Sylvia