Raapsteel stamppot van Jikke
Ingrediënten
- Aardappelen
- Uitje wit, fijn gesnipperd
- Rookkaas en/of gerookte tofu
- Boter
- Melk optioneel
- Snuf zout en peper
- Mosterd
Instructies
- Ik snij de gewassen raapstelen door het bosje bij elkaar te houden, fijn, maar ook weer niet te… (er mag wat te knagen blijven).
- Kook aardappelen tot je er moeiteloos in kan prikken.
- Giet ze af.
- Uitje, raapstelen erdoor stampen.
- In blokjes gesneden tofu, rookkaas, boter en zo nodig een scheut melk om het smeuiiger te maken.
- Op smaak brengen met zout en peper.
Notities
Serveer met mosterd, hmmmmm.